1 Precalentar el horno a 150º. 2. 3. Mezclar las yemas con los huevos y el azúcar. Incorporar la leche con la nata pasándola por un colador o quitando la vaina de vainilla antes. Mezclar. 4 Laclara de huevo es un tipo de huevo que contienen 11,12 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos por cada 100 gramos y no contienen grasas ni azúcares, aportando 49,10 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también Recetade flan de leche. 1.Ponga 1/4 de taza de azúcar y agua en un plato, y cocine sin tapar a HI 2 minutos. Revuelva bien y luego cocine, sin tapar, durante otros 3-4 minutos o hasta que la mezcla tenga un color marrón oscuro. Reservar.2.Batir los huevos, la harina de maíz, la vainilla y el azúcar. Podemosusar claras de huevo en vez del huevo entero y darle sabor con palitos de canela. Esta práctica es muy común en Cuba. De hecho, esta variación también se conoce como »flan cubano». También podemos hacerlo sin huevo. El flan sin huevo lo preparan principalmente los indios de Sudamérica.

Prepararla espuma de clara de huevo o batir las claras. El batido de las claras es uno de los pasos más importantes para asegurar el éxito de nuestros suflés. Las claras han de quedar firmes

Comohacer Flan de claras de huevo. Marca los pasos que ya has hecho. En un cazo, calentaremos la leche junto con el azúcar, a fuego lento, y sin dejar de remover, hasta que se forme una especie de crema. Retiraremos el cazo del fuego, dejándolo enfriar. Añadiremos las claras de huevo batidas, a punto de nieve, aromatizándolo con la vainilla.
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flan de claras de huevo